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可以啦,让我们继续相互陪伴。

今年过年特别早

以往过年大多在二月

今年1月24日就是除夕啦

也就只有2周不到的时间了

下面小编要提醒大家了

过年千万别呆在常州

为啥?!

当然是因为…

过年在常州,才知道自己的胃太小了

糖醋排骨、爆鱼、糖蹄、红烧鱼、八宝饭

......

整个新年顿顿都大鱼大肉

年后回公司被人取笑胖十斤

想在过年期间不长胖?

不!可!能!的!

一桌地道的年夜饭中

冷盘必不可少

【羊糕】

羊肉入口即化

脂冻透亮、肉酥味鲜

是常州人最喜欢的下酒菜之一

【凉拌海蜇皮】

蜇皮爽脆口感

不需过多调味

加点醋和糖

再撒点蒜末拌一拌

更是吃老酒的好物

【爆鱼】

鱼块酥脆,浸满汤汁

爆字亦有爆发之意

你要不要多吃几块呀

【五香牛肉】

薄薄一片,肉连着筋

又香又劲道

【如意菜】

如意菜其实就是豆芽菜

但是名字很吉利

拌上笋干、胡萝卜丝、百叶丝等

过年吃了如意菜一整年事事如意

【糖醋排骨】

糖醋排骨是一道大众都喜爱的名菜

酸酸甜甜的口味老少皆宜

上完冷菜

接着上热菜

快来趁热吃

【红烧鱼】

这是过年一般都有的菜

吃法也有讲究,鱼是不可以吃完的

一定要讨个“年年有余”的好彩头

【糖蹄】

啃猪蹄儿是要给来年有个挠头

挠是指往回赚钱的意思

听老一辈人说过

年了,啃猪蹄儿是要给来年有个挠头!

(挠是指往回赚钱的意思)

【冬笋】

冬笋绝对是江浙一带人们爱吃的

其他季节的笋有时会麻嘴,各种不爽口

但冬笋很嫩很脆爽

过年的饭桌上一定少不了它

【面筋塞肉】

油面筋里塞了肉再红烧

一般塞肉的时候不会塞得很紧

这样烧出来的肉圆比较入味

而面筋又吸收了肉汁的鲜美...

对不起,我口水要掉下来了

【百叶】

不论是单炒百叶

还是搭配着各种时蔬一起

百叶总是常客,取意“百年长寿”

【水芹】

口感脆嫩,清新爽口

而且水芹寓意“路路通达”

也是一道有“内涵”的年夜饭必备菜

冷菜热菜都吃了

吃货常州人的年夜饭

怎么可能少了点心呢

【八宝饭】

八宝饭也是历史名菜

糯米是主料

还配有豆沙、桂圆、红枣等等配料

象征着团圆吉祥

【春卷】

春卷既是一道点心

也是过年时期的小零食

一般会有咸、甜两种口味

而春卷里的“春”字

取得就是迎春吉庆的意思

随着现在生活水平的提高

年夜饭的餐桌上,花样越来越多

但总有那么几样菜,是怎么也少不了的

你家还有什么过年必吃的菜吗?

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来源:网络,中吴网

息源自:网络

内容整理:常州驿站(微信号:changzhouyz)

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发布日期:2020-01-13 11:32:51

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